CHEZ COURTEPAILLE, L'ART DE RECEVOIR EST UNE TRADITION.
Mission
Nous recherchons notre futur Assistantd’exploitation de restaurant (F/H), dynamique et bienveillant, pourcompléter l’équipe de notre restaurant. Une équipe conviviale et chaleureusevous y attend.
Au cœur de l’activité durestaurant, tu auras pour principales missions de :
1. Participer au recrutement et d’intégrer les nouveaux collaborateurs,
2. Réaliser les briefings et débriefing, d’être acteur de la motivation des équipes,
3. Tenir la caisse et d’assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant,
4. Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
5. Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
6. Gérer les stocks et de procéder à l’approvisionnementdes marchandises (prévisions, états des stocks…),
7. Contrôler les coûts et les ratios d’exploitationdu restaurant,
8. Contribuer à la gestion du budget defonctionnement,
9. Garantir le respect des normes d’hygiène et desécurité au sein du restaurant.
Profil
Envie de rejoindrel’aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :
10. Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite
11. Es souriant, volontaire, dynamique et doté d’unbon esprit d’équipe,
12. Disposes d’une expérience réussie, d’au minimum2 ans, dans un poste similaire.
13. Présentes un excellent sens de la relationclients
Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !
Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !
Les petits +
14. Une rémunération selon profil,
15. Des opportunités de formation continue,
16. Poste évolutif !
Compétences
HACCP compétences commerciales Fidélisation client Organisation Management
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