Boulanger / boulangère

Brigat' est une boulangerie installée depuis bientôt 4 ans à deux pas de la Place des Vosges.

Grand passionnés et minutieux sur le choix de nos matières premières, nous sommes en recherche d'une personne motivée et sérieuse, disposant d'une grande faculté d'adaptation et souhaitant s'inscrir dans un projet à long terme.
La capacité de travailler les pains au levain naturel est un indispensable pour rejoindre notre équipe.

Mission :

En tant que boulanger(ère), vous serez un maillon essentiel de notre chaine de production. Passionné(e) par votre métier et grâce à votre expertise, vous assisterez le chef boulanger pour la production des pains et la cuisson des viennoiseries.

Activités :

En tant qu'e Boulanger(ère), vous serez chargé(e) de :

Sélectionner, doser, mélanger et pétrir les ingrédients pour la confection des pains
Enfourner les pains et les viennoiseries
Défourner et décorer les produits
Respecter les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation des produits
En fonction de votre montée en compétences, votre champ d'action ainsi que vos activités pourront être élargis.