Alternance apprenti(e) patissier(e) -- paris -- h/f

Rejoignez une équipe passionnée dans un restaurant 2 étoiles, reconnu pour son excellence culinaire et son engagement envers l'innovation et la créativité.
L'établissement est le terrain de jeu des amateurs de gastronomie désireux de repousser les limites de l'art culinaire.

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d'un Apprenti Pâtissier (H/F) motivé pour enrichir notre équipe jeune et dynamique.

Missions principales :
En tant qu'Apprenti Pâtissier, tu seras impliqué(e) dans les missions suivantes :

* Participer à la préparation des pâtisseries et desserts en suivant les recettes et directives de notre chef pâtissier.
* Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles créations, en apportant ta créativité et ton sens de l'esthétique.
* Assurer le maintien des standards de qualité et d'hygiène les plus élevés, conformément aux exigences de notre établissement.
* Participer à la gestion des stocks et des commandes de matières premières nécessaires à la pâtisserie.
* Apprendre et appliquer les techniques culinaires avancées sous la supervision de notre équipe de pâtissiers expérimentés.
* Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe de cuisine pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Compétences requises :

* Formation en pâtisserie ou expérience équivalente.
* Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression.
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Aptitude à suivre des instructions précises tout en faisant preuve d'initiative.
* Compétences organisationnelles pour gérer plusieurs tâches simultanément.
* Passion pour la pâtisserie et désir d'apprendre continuellement.

Qualités recherchées :

* Esprit d’équipe : Capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe.
* Créativité : Aptitude à proposer des idées innovantes et originales.
* Rigueur et réactivité : Gérer efficacement les situations imprévues et maintenir des standards de haute qualité.

Avantages :

* Un environnement de travail stimulant et innovant, où la créativité est encouragée et valorisée.
* L'opportunité de faire partie d'une équipe jeune et dynamique, engagée dans la recherche de l'excellence.
* Développement professionnel continu à travers l'apprentissage de techniques de pâtisserie avancées et la participation à des projets innovants.