Directeur logistique et production alimentaire

Factory & Co, acteur incontournable de la restauration spécialisée dans la cuisine américaine de qualité, recherche son nouveau Directeur d’usine pour superviser et optimiser les opérations de notre laboratoire de production basé à Ivry-sur-Seine.

Notre usine est le cœur de production de nos produits phares : buns, bagels, cheesecakes, cakes, tiramisus, pâtes à pizza et autres spécialités américaines et italiennes, destinés à nos restaurants Factory & Co et Italian Queen.


Votre mission

En tant que Directeur d’usine, vous serez garant du bon fonctionnement de notre site de production et de la qualité de nos produits, tout en veillant à l’optimisation des processus et à la satisfaction de nos partenaires internes.


Vos principales responsabilités incluront :

1. Superviser la production : assurer la fabrication quotidienne de notre offre de boulangerie, pâtisserie et préparations spécifiques (cheesecakes, bagels, tiramisus, etc.) dans le respect des délais, des normes de qualité et des coûts.
2. Gestion des équipes : manager et accompagner les collaborateurs de production (boulangers, pâtissiers, logisticiens), en favorisant un environnement de travail motivant et productif.
3. Qualité et sécurité : garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur (HACCP).
4. Optimisation des processus : identifier et mettre en œuvre des actions d’amélioration continue pour augmenter l’efficacité, réduire les coûts et minimiser les pertes.
5. Collaboration interservices : travailler en étroite relation avec les équipes R&D, logistique, marketing et les responsables des restaurants pour répondre aux besoins spécifiques et développer de nouvelles recettes.
6. Suivi des KPI : piloter les performances du site à l’aide d’indicateurs clés et adapter les stratégies en conséquence.


Profil recherché

1. Expérience significative en gestion d’un site industriel ou d’un laboratoire de production, idéalement dans les secteurs de la boulangerie, pâtisserie, ou agroalimentaire.
2. Leadership naturel avec des compétences managériales solides pour fédérer des équipes pluridisciplinaires.
3. Expertise en gestion de production et amélioration continue (Lean, Six Sigma, ou équivalent apprécié).
4. Forte sensibilité aux produits de qualité artisanale et aux exigences du secteur de la restauration.
5. Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et en croissance rapide.


Pourquoi nous rejoindre ?

En intégrant Factory & Co, vous rejoindrez une entreprise passionnée et innovante, où la qualité des produits et la satisfaction de nos clients sont au cœur de nos priorités. Vous aurez l’opportunité d’évoluer dans un environnement stimulant, de participer activement à notre développement et de contribuer à l’élaboration de recettes iconiques pour nos enseignes.


Rémunération et avantages

1. Package attractif selon expérience et compétences (fourchette de rémunération entre 40k-50k annuelle brut).
2. Poste stratégique avec une large autonomie et des projets stimulants.
3. Avantages d’entreprise (mutuelle, tickets-restaurants, réductions dans nos enseignes).


Comment postuler ?

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à mickael.azevedo@factoryandco.com, en précisant en objet : Candidature Directeur d’usine – Factory & Co.

Rejoignez une aventure culinaire unique et contribuez à notre succès en France et bientôt à l’international !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 40000,00€ à 50000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

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