Expert(e) hygiène et qualité (h/f)

HYGIENE

* Être l'interlocuteur privilégié du prestataire de nettoyage et participer aux inspections mensuelles.
* S'assurer de la bonne réalisation des plans de nettoyage et désinfection des usines et proposer si besoin des axes d'amélioration en collaboration avec les managers de la production et l'équipe Qualité.
* Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et HACCP sur les sites de production.
* Veiller à l’organisation et à la réalisation des nettoyages exceptionnels.
* Être garant de la bonne réalisation des prestations de nettoyage dans le respect des cahiers des charges.
* Améliorer et valider les méthodes de nettoyage mises en place.
* Responsable de la qualification du nettoyage.
* Piloter la cellule hygiène et le plan de surveillance environnemental.
* Superviser en collaboration avec les usages locaux le prestataire des vêtements de travail.

QUALITE

* Auditer les procédures et thèmes qualité.
* Réaliser et réviser les études HACCP avec l’équipe HACCP.
* Participer à la mise en place de référentiels.
* Suivre les objectifs qualité site mensuellement et participer aux réunions.
* Assurer la mise en œuvre, le suivi et la mesure de l'efficacité des actions qualité.
* Participer aux revues qualité annuelles.
* Avec les équipes et en collaboration avec le service Qualité, rechercher des solutions en cas de dérives.
* Réaliser et réviser les études FOOD DEFENSE avec l'équipe FOOD DEFENSE.
* Participer au déploiement de la FOOD SAFETY CULTURE.
* Sensibiliser les collaborateurs à l'importance des règles d’hygiène et recadrer oralement les équipes en cas de non-respect de ces règles.

MANAGEMENT / COMMUNICATION

* Vous prenez en charge le pôle Hygiène composé de deux collaboratrices.
* Participer à l'animation de la gestion documentaire.
* Être en relation avec les différents services de l’entreprise et du Groupe.
* Interviewer le personnel en HACCP et afficher les comptes-rendus dans les tableaux qualité.
* Respecter, appliquer et faire appliquer les procédures qualité site et groupe.
* Participer à la création de supports de communication.
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