Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN SECOND DE PÂTISSERIE H/F
Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.
L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.
Au sein d'une brigade polyvalente, vous apprendrez à maîtriser la réalisation de plats pour tout types d'événements (bistronomique, banquets, room, snack, petits déjeuners, etc).
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT
Etre un réel bras droit du Chef Pâtissier.
Encadrer l'équipe pâtisserie conjointement avec le Chef Pâtissier.
Assurer la mise en place et la préparation du matériel.
Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage).
Contrôler le goût et la qualité des mets servis.
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.
Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail.
Participer aux briefings avant chaque début de service.
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI
Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage).
La prime de fin de saison.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
Statut Agent de maîtrise, contrat 39 heures hebdomadaires, rémunération comprise entre 2450 et 3145 Euros bruts mensuels.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Entretien avec le Chef pâtissier
Entretien avec le Chef Executif
Bienvenue chez Barrière !
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