Au sein de la Direction Qualité & Développement Œnologie, le stagiaire sera un renfort opérationnel pour le suivi d’un projet et partie prenante dans la réflexion.
* Benchmark des méthodes et appareils d’analyse et de traitement
* Réalisation et suivi d’essai au centre de pressurage
* Réalisation et suivi d’essais de vinification
* Recherche bibliographique en vue de proposer des pistes de réflexion
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