Dans le cadre d'un remplacement de congé maladie, la boulangerie Lasa de Tomblaine recherche un boulanger (H/F) jusqu'au 6 avril.
Vous travaillez avec un four à bois et vous assurez la fabrication des pains.
Vous devez être autonome.
Prise de poste à 4 heures du matin.
Fermeture hebdomadaire le samedi après-midi et le dimanche.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
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