Chef d'une ligne de production (h/f)

Description du poste :
Les missions du conducteur de ligne (F/H) :
· Management et organisation des secteurs Cuisson, Barattes, Conditionnement, Sortie de ligne de production
· Gestion de production : flux, FIFO
· Vérifier l'adéquation des matières réceptionnées avec la qualité produit souhaitée
· Applique et fait appliquer les procédures de travail, instructions et règles transmises par les services.
· Elaboration :
o Suivre et faire suivre les fiches process et cahier des charges clients (respect des découpes, calibrage.)
o Traitement informatique (suivi des lots, ordre de fabrication, étiquetage.)
o Programmer/démarrer les opérations de cuisson
· Maintenance de 1er niveau : montage/démontage + réparation de pannes
· veille à la bonne efficience de production
· contrôle la qualité produit/emballage/palette
· Veille aux situations de non-conformité (normes hygiènes, normes qualité)
· Encadrement de collaborateurs : affectation des tâches
Description du profil :
Réaliser des tests de contrôle de conformité de matières, produits ou analyser des résultats - Conditionner un produit - Réaliser les opérations de fabrication en suivant les consignes, procédés - Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Entretenir un poste de travail - Normes qualité - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Utilisation d'instrument de prélèvement (sonde, éprouvette...) - Règles et consignes de sécurité
Adaptabilité - Attention - Autonomie - Fiabilité - Rigueur - Prudence

Experience: Débutant accepté

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