Yoplait appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 17 000 éleveurs et de 10 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 70 sites de transformation en France.
Chez Yoplait, nos équipes s'engagent pour apporter chaque jour naturellement des touches de plaisir dans le quotidien des petits et des grands. Une mission positive qui fédère les 1 250 collaborateurs qui font rayonner la Petite Fleur Rattaché(e) au Responsable Laboratoire, vous effectuez les analyses et les contrôles des produits selon les plans de contrôles et l'ordonnancement de la production pour assurer la qualité et la conformité des produits et vous assurez la fiabilité des résultats d'analyses et de contrôles.
A ce titre, vos missions sont les suivantes :
- Vous assurez les analyses physicochimiques et microbiologiques des différents projets en cours
- Vous récupérez les échantillons en production et les répartissez dans les salles d'étuvages.
- Vous réalisez les analyses physico-chimiques (texture et ph) et microbiologiques (tests de vieillissements accélérés) selon les plans de contrôle, vous assurez l'enregistrement et le reporting des résultats d'analyses et alertez en cas de non-conformités.
- Vous réalisez le tri des échantillons à jeter et entretenez l'échantillothèque
- Vous assistez les technicien(n)es du laboratoire.
Le poste de travail s'organise en journée du lundi au vendredi en équipe alternante entre 06h et 18h et le samedi matin en rotation selon planning de production.
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