Eurosérum appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France.
Le coeur de métier d'Eurosérum est la transformation du lactosérum issu des ateliers de fromagerie en ingrédients laitiers à destination du secteur infantile et de la consommation humaine.
N°1 mondial du lactosérum déminéralisé, Eurosérum emploie 700 collaborateurs répartis sur 7 sites de transformation et ateliers de séchage en fromagerie.
Sodiaal est un groupe handi-accueillant. Vous serez sous la responsabilité de la Coordinatrice Food Safety pour participer de manière transversale à différentes missions du service Qualité.
Vos principales missions sont :
Année 1 : Assistant Sécurité des Aliments : Méthodes de nettoyage & Dangers émergents
- Mise à jour de la base de données des dangers (HACCP).
- Participation au déploiement de standards sur les sites de production.
- Recherche sur les méthodes de nettoyage et leur validation.
Année 2 : Assistant chef de projet : Qualité eaux réutilisées
- Participation à un projet de recherche sur les dangers émergents.
Année 3 : Chef de projet : Projet de fin d'étude
Le projet sera choisi ensemble avec l'apprentie parmi plusieurs projets disponibles.
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