Le responsable boucherie supervise l'ensemble des activités de son rayon.il gère les achats, les stocks, le personnel, la préparation des produits et le service à la clientèle, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.organiser et superviser la découpe, la préparation des viandesGérer les stocks et minimiser les pertes
A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.
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