Apprenti licence pr0 hotellerie restauration h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Au sein d'un établissement de santé situé à ST SATURNIN (72), nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer une LICENCE PR0 HOTELLERIE RESTAURATION pour une durée de 12 à 24 mois.
Au sein d'un établissement spécialisé en médecine physique et réadaptation, Sodexo assure la production culinaire.
Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes :
Gestion des équipes
Vous accompagnerez les équipes sur différents sites du bassin (restauration et hôtellerie) afin d'identifier et mettre en oeuvre des évolutions d'organisation.
Vous participerez au recrutement et à la formation des nouveaux collaborateurs.
Qualité et sécurité alimentaire
Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous animerez des ateliers de formation sur le PMS et BIONET.
Vous réaliserez des audits des chartes restauration.
Vous accompagnerez le déploiement du logiciel de traçabilité HACCP (Qualipad).

Gestion et performance
Vous assisterez les responsables d'établissement dans le paramétrage des outils de gestion de l'entreprise.
Vous identifierez des leviers pour améliorer les performances d'achats (EGALIM) tout en maîtrisant les coûts.

Relation client
Vous accompagnerez le déploiement des enquêtes de satisfaction.
Vous prendrez en charge les réclamations clients et proposerez des solutions adaptées.

Développement commercial
Vous contribuerez à l'identification de nouvelles opportunités commerciales.
Vous participerez à la préparation des appels d'offres et des propositions commerciales.
Innovation et amélioration continue
Vous proposerez des idées innovantes pour optimiser les services de restauration.
Vous assurerez une veille des tendances du marché et participerez à l'évolution des offres en conséquence.

NOTRE PROPOSITION :
Contrat en apprentissage à ST SATURNIN (72) pour septembre 2025
Horaires : 8H / 16H du lundi au vendredi
Site accessible en transports en commun

Vous préparez une formation en LICENCE PR0 HOTELLERIE RESTAURATION en alternance et vous recherchez une entreprise d'accueil ? N'hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre.

Seules conditions :
- Vous avez entre 16 ET 29 ans*
- Vous êtes de nationalité française ou êtes autorisé(e) à travailler en France
* Il n'y a pas de limite d'âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH).