Barista (h/f) en alternance

Dans le cadre de son BTS MCO, l'école de commerce IPAC Annecy recherche un Barista (H/F) en alternance, pour une entreprise partenaire.


MISSIONS

* Préparation et ouverture du point de vente
* Mise en place éventuelle de la terrasse
* Accueil, information et assistance à la clientèle (vente additionnelle et suggestive)
* Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation
* Rangement de la réserve réception et stockage des commandes
* Préparation des boissons selon les standards du book de recettes boisson Columbus (spécialités au café, thés, chocolats, etc.)
* Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches, salades. (Autres produits sucrés ou salés)
* Vérifier les DLC quotidiennement et informer le N+1 en cas d'anomalie
* Vente de produits dérivés liés à l'activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)
* Encaissement
* Entretien des différents équipements et matériels
* Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel
* Clôture de caisse
* Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)
* Accompagnement à la formation des baristas junior


PROFIL

* Travailler en équipe
* Être à l'écoute de ses collègues
* Être à l'écoute de ses clients
* Être accueillant, souriant
* Être rapide, organisé
* Être réactif
* Anticiper le rythme des commandes


MODALITES

* Type de contrat : alternance
* Poste basé en Haute-Savoie
* Étudiant en BTS MCO chez IPAC Annecy
* Rémunération : cadre légal avec % du SMIC selon l'âge