Description du poste
Nous recherchons pour nos entreprises partenaires (secteur restauration) basées sur la région de Saint-Malo, leurs futur(e)s apprenti(e)s Manager(euse)s.
Dans un cadre agréable et convivial, vos missions en entreprise seront de :
* Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats
* Contribuer à l'élaboration des menus, création de nouvelles recettes, veiller à la qualité des produits
* Aider à la gestion des stocks
* Participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe
En centre de formation : BTS MHR option B - "management d’unité de production culinaire"
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