Pilote process crêperie (f/h)

Mission

IntégrerLaïta c’est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmeset hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent auquotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d’exigenceprofessionnelle. Résolument tournée vers l’avenir, Laïta offre l’opportunité departiciper à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.

Dansce cadre, nous recrutons un Dans ce cadre, nous recrutons un Pilote process (F/H) pour notre site de Ploudaniel (29).

Vous serez accueilli(e) par l’atelier Crêperie. Aprèsune première phase d' intégration qui vous permettra de mieuxconnaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) etaccompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mainsvos missions.

Rattaché(e) au Chef d’Equipe, vous serez en charge lors de son absenced’encadrer et de coordonner l’activité quotidienne, tout en veillant àl’application des règles d’hygiène et de sécurité.

Votre principale sera de réaliser les recettes de pâte destinées aux lignes de cuisson selon les plans de production. A ce titre, vos responsabilités seront :

1. Préparer les pâtes selon les recettes définies et organiser la quantité selon les besoins de la production et le fonctionnement des lignes de cuisson
2. Effectuer les contrôles qualité de la pâte (température, viscosité…)
3. Vérifier la traçabilité des matières premières
4. Approvisionner le poste en matières premières
5. Assurer la réception de certaines matières premières en assurant les contrôles Qualité (température…) et leur enregistrement
6. Réaliser le pompage de la pâte dans les tanks et la distribution sur les lignes de cuisson
7. Contrôler les stocks de certaines matières premières, et en cas d'anomalie prévenir le Chef d'équipe
8. Effectuer la maintenance 1er niveau (changement de sondes de température…)

Vous aurez également pour missions d' assister le chef d’équipe dansl’animation de l’équipe de production :

9. Accueillir les nouveaux arrivants, modifier et ajuster le planning si nécessaire et assurer la formation permanente du personnel
10. Garantir le bon fonctionnement des lignes de production et effectuer le suivi des équipements
11. S’assurer de la conformité des produits sortants et en charge de libérer les lots
12. Réaliser les inventaires des matières premières et des consommables
13. Contribuer à l’analyse hebdomadaire des tableaux de bord et indicateurs pour mettre en
14. œuvre des plans d’actions
15. Participer aux projets d’amélioration et de développement de l’atelier

Profil

De formation de type CAP/BEP enagroalimentaire, vous avez idéalement une première expérience concluante dansla conduite de machines dans le secteur agroalimentaire.

Doté(e) d’un vrai leadership, vous avez déjà une première expérience du management ou une grande aptitude et motivation à animer une équipe.

Relationnel(le), vous êtes une personne réactive, polyvalente et faites preuve d’adaptabilité et de diplomatie. Force de proposition, vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(e)

La maitrise des outils informatiques est indispensable pour réussir sur ce poste

Poste en CDD de 6 mois basé à Ploudaniel.

Horaires : en 3*8 (possibilité de travailler ponctuellement le dimanche)

Rémunération par 13 mois + prime de vacances + primes panier, habillage et majoration horaires.

Nombreux avantages : Restaurant d’entreprise, mutuelle, CE, Participation, Intéressement, conciergerie d’entreprise.

Ce poste est fait pour vous ? Postulez sans attendre, nos équipes de recrutement prendront contact avec vous !

Si cette offre ne vous correspond pas, n’hésitez pas à consulter les autres opportunités sur nos pages carrières, vous y trouverez peut-être votre bonheur !

Compétences

Management agroalimentaire Conducteur de machines