Chef-gérant h/f

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région CHARENTE-LIMOUSIN, nous recherchons un Chef-gérant H/F pour notre restaurant senior de 80 couverts, situé à COGNAC, MERIGNAC (16) et au sein d'une équipe de 3 personnes.

Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises
- Mise en place de projet en collaboration avec la direction de l'établissement

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Expérience en EHPAD souhaitée

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet - 35H
- Planning de travail sur 2 semaines
- Horaires : à convenir
- Travail un weekend sur deux
- Journée continu

Vos avantages :
- Rémunération : 26 400€ brut annuel hors primes
- 13ème mois
- Prime PAC (60€)
- PSM (30€)
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations ! "

Envoyez-nous votre candidature !

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution