Description de l'entreprise
Depuis 2010, le restaurant Le Café Maritime de Bordeaux assure à ses clients une cuisine créative et authentique dans un hangar du Bassin à Flots, quartier branché de Bordeaux.
Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 19 marques différentes et plus de 950 collaborateurs. Description du poste
Au sein du Café Maritime de Bordeaux Bassin à flot (33), nous sommes à la recherche d'un Pâtissier(e) en alternance.
Vos missions principales sont les suivantes :
- Elaborer lespréparations sucrées (crèmes, entremets, éclairs, tartes, viennoiseries, etc.)
- Optimiser et adapterl'organisationde la production
- Participerà l'approvisionnement et au stockagedes denrées
- Respect des normes d'hygiene
- Garantir le respect ducahier des charges client
- Assurer le nettoyage des zones de travail et la tenue en bon ordre globale du restaurant
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