Directeur de salle adjointe h/f

Missions principales :

* Garantir le bon fonctionnement quotidien des activités du restaurant et du lounge, en supervisant toutes les opérations liées au service.
* Animer, recruter et encadrer les équipes, en veillant à une bonne cohésion et en favorisant un environnement de travail motivant et positif.
* Créer et maintenir un climat de travail agréable, en développant la motivation des collaborateurs et en encourageant l’esprit d’équipe.
* Être responsable de la satisfaction client en veillant à la qualité du service et en gérant les retours clients de manière proactive.
* Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’établissement.
* Ajuster les plannings en fonction des besoins du service et des événements spécifiques, en veillant à une couverture optimale.
* Gérer les demandes de congés et ajuster les effectifs selon les nécessités opérationnelles.
* Assurer le respect des règles internes et des consignes de fonctionnement par l’ensemble du personnel.
* Assurer la communication fluide avec la Direction, en transmettant toutes les informations importantes concernant l’activité du restaurant et du lounge.
* Suivre et contrôler quotidiennement le chiffre d'affaires (CA) et s'assurer de l'atteinte des objectifs financiers.

Profil recherché :

* Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum dans la gestion d’un établissement, idéalement dans un poste similaire (Directeur ou Directeur Adjoint).
* Vous possédez un solide leadership et des compétences relationnelles, ce qui vous permet de fédérer une équipe autour d’un objectif commun.
* Vous êtes capable d’être force de proposition, d’identifier des solutions et d’apporter des améliorations continues au service.
* Vous êtes bilingue en français et en anglais, avec de solides compétences en communication écrite et orale.
* Vous êtes réactif(ve), organisé(e), et capable de gérer plusieurs priorités simultanément.

Si vous êtes passionné(e) par la gestion d’un établissement et que vous souhaitez contribuer à offrir une expérience unique à nos clients, rejoignez notre équipe !

OPTION INTERIM VOUS PROPOSE TOUTE SON EXPERTISE SUR LE MARCHÉ DU RECRUTEMENT

Travail temporaire,CDD/CDI, pour un accroissement d’activité, un remplacement de salarié absent, ou un nouveau marché à conquérir…

Option Intérimvous accompagne dans les différentes étapes de vie de votre entrepriseet vous propose uneméthode éprouvée du recrutement basée sur 4 principes :

* L'identification de votre besoin
* Un process de recrutement personnalisé
* La sélection et le recrutement de votre candidat
* Le suivi et des conseils


N'ATTENDEZ PLUS, ACCÉDEZ À LA COMPÉTENCE !
NOS CONSULTANTS SPÉCIALISÉS VOUS ATTENDENT