Chauffeur livreur du service entretien restauration et gardiennage (f/h)

Libelle du poste : Chauffeur - livreur du service entretien restauration et gardiennage (F/H)

Direction - Service : Direction de l'action éducative - Entretien restauration et gardiennage (ERG)

Catégorie : C

Cadre d'emplois : Adjoints techniques

Le chauffeur au sein du service restauration/entretien-gardiennage scolaires fait partie de l'équipe de l'unité centrale de production. Il participe activement et de manière solidaire au fonctionnement de celle-ci ainsi qu'à la réalisation de ses objectifs. Il a pour mission principale d'assurer le portage des repas des unités de production aux sites de distribution.

Positionnement hiérarchique : N+1 : Responsable ERG

FONCTIONS ET ACTIVITES

Chauffeur :

Aider à la réception, contrôler et stocker les denrées alimentaires de l'unité de production.

Vérifier la qualité et la conformité des produits selon les procédures mises en place

Veiller au bon fonctionnement des matériels de stockage et de transport

Nettoyer les matériels, outils et locaux de production selon le PND

Transporter les repas à destination des écoles et des bénéficiaires du portage à domicile

Transporter des matières premières vers les sites de production ou de consommation

Effectuer l'étiquetage, le contrôle des plats avant l'allotissement, et le contrôle de la conformité des températures

Assurer les dépannages ou transferts de marchandises du service restauration

Surveiller quotidiennement l'état et la propreté du véhicule

Réceptionner et ranger les produits d'entretien et le petit matériel.

Préparer et livrer les commandes à destination des écoles et des crèches.

S'adapter aux évolutions réglementaires du secteur et aux nouveaux outils numériques

POSITION DANS L'ORGANISATION

Positionnement hiérarchique : N+1 : Responsable ERG

Relations internes :

La résidence des personnes âgées, les sites de production scolaires, le garage municipal

Relations externes : Les bénéficiaires du service de portage à domicile, le secrétariat du service

CONDITIONS D'EXERCICE DES MISSIONS / ENVIRONNEMENT DU POSTE

Lieu de travail :

Ecoles, crèche, bâtiments administratifs, résidences personnes âgées etc

Temps de travail : 39 h hebdomadaire

Horaire de travail :

De 7h00 à 14h30

De 6h30 à 14h18 - les jours de livraison

Particularités ou contraintes du poste :

Doit être reconnu apte à la manipulation des denrées alimentaires et au port de charges

COMPETENCES ET APTITUDES REQUISES

SAVOIR :

Avoir une expérience professionnelle du secteur

Avoir des connaissances de l'hygiène en restauration et en locaux

Connaitre les caractéristiques des denrées alimentaires

Connaitre les principes de la gestion des stocks

Connaitre les principes de la liaison chaude et froide

Savoir les règles et consignes de sécurité

Connaitre le code de la route et sanctions encourues en cas de non-respect

Avoir des notions d'ergonomie

SAVOIR - FAIRE :

Conduire avec habilité et prudence dans des conditions parfois difficiles

Respecter les règles de la circulation routière

Décharger des matières premières alimentaires

Etre capable de s'organiser et de travailler en équipe

Savoir rendre compte de son activité

Conduire avec habilité et prudence

Ecouter avec attention et discrétion

APTITUDE / QUALITE :

Avoir une capacité d'adaptation et de disponibilité

Avoir une capacité d'initiative

Avoir de bonnes capacités relationnelles