Stage de master 2: extraction de chitine d’insecte par chimie verte

Stage de Master 2: Extraction de chitine d’insecte par chimie verte

Réf ABG-126780

Stage master 2 / Ingénieur

Durée 6 mois

Salaire net mensuel 600 €

Date de début : 08/11/2024



Lieu de travail

Amiens Les Hauts de France France


Champs scientifiques

* Chimie
* Biotechnologie


Mots clés

Chimie durable, Chitine, Biopolymères


Date limite de candidature

31/01/2025


Établissement recruteur


Site web :

https://www.u-picardie.fr/labo/LG/

Les activités de recherche de notre laboratoire sont principalement axées sur la glycochimie. Nous nous concentrons sur le développement de nouveaux outils et de nouvelles méthodologies de synthèse en chimie durable, appliqués aux substrats glucidiques tels que les mono-, oligo- et polysaccharides. Ces hydrates de carbone modifiés suscitent un intérêt particulier dans des domaines tels que la reconnaissance moléculaire, la vectorisation (interactions sucres-lectines, multivalence, capteurs), ainsi que dans des projets impliquant les agro-ressources et la valorisation de biomasses. Grâce à notre parc analytique, notre laboratoire est en mesure d'analyser et de purifier des molécules simples ainsi que des molécules complexes.


Description

La chitine est le second biopolymère naturel après la cellulose. On la retrouve dans le règne animal et végétal, mais d’un point de vue industriel, elle est principalement extraite des carapaces de crustacés, co-produits de l’industrie de la pêche. La présence d’allergènes peut poser des problèmes pour des applications cosmétiques et médicales. Des sources alternatives sont ainsi développées. Parmi celles-ci, la chitine extraite des cuticules d’insecte est prometteuse. Dans ce projet en lien avec l’association Technopole de La Réunion, nous étudierons l’extraction de la chitine par des méthodes respectueuses de l’environnement avec un accent fort mis sur les rendements d’extraction et la haute pureté du polymère extrait. L’étudiant(e) recruté aura un cahier des charges bien défini dans ce projet confidentiel. Nous recherchons un(e) étudiant(e) à l’interface chimie-bio qui souhaite développer son projet professionnel autour des thématiques du développement durable pour un stage M2 de 6 mois.

Chitin is the second most abundant natural biopolymer after cellulose. It can be found in both the animal and plant kingdoms, but from an industrial standpoint, it is primarily extracted from crustacean shells, a byproduct of the fishing industry. The presence of allergens can pose problems for cosmetic and medical applications. Alternative sources are therefore being developed. Among these, chitin extracted from insect cuticles is promising. In this project, linked to the Technopole de La Réunion association, we will study the extraction of chitin using environmentally friendly methods with a strong emphasis on extraction yields and the high purity of the extracted polymer. The recruited student will have a well-defined set of tasks in this confidential project. We are seeking a Master's student at the chemistry-biology interface who wishes to develop their professional project around the themes of sustainable development for a 6-month internship.


Profil

Nous recherchons un candidat disposant d'une solide expérience en chimie organique, en biotechnologie ou en biologie, idéalement couplée à des connaissances en extraction de biomasse.


Prise de fonction

17/02/2025

#J-18808-Ljbffr