Chef de production f / h

Chef de production F / H CDI Épône, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé.

Votre mission :

Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?

Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.

Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service.

Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).

Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.

Votre profil :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous êtes une personne rigoureuse et doté d'excellentes compétences en gestion. Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues. Votre sens du relationnel est un atout majeur et vous apportez un soin tout particulier à satisfaire les clients.

Votre environnement de travail :

Nous recherchons notre CHEF DE PRODUCTION F / H pour l'un de nos site basé sur EPONE (78). Nous cherchons un bon manager, un bon Chef qui sait accompagner et encadrer son équipe en Cuisine, et un bon gestionnaire MP.

Du lundi au vendredi - Week end libre.

Vos avantages :

1. Convention collective de la restauration collective
2. 11 à 18 RTT
3. 13ème mois
4. Rémunération variable
5. Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
6. Prime d'habillage
7. Compte Epargne Temps
8. Plan d'épargne PERCO
9. Accès prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous ? : Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives. Pour ce faire, nos équipes de passionnés se mobilisent du lundi au dimanche pour régaler les papilles de nos convives.

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