Nous recherchons activement notre futur Responsable Pâtisserie. Vous disposez d'une expérience confirmée et réussie en pâtisserie indépendante, distribution, ou franchise. Vous maitrisez les techniques métiers Pâtisserie et êtes reconnu(e) par votre management comme engagé(e) et collaboratif(ve), alors n'hésitez plus, et rejoignez le Centre E.LECLERC de Bayeux.
Autonome et responsable,vous gérez le compte d'exploitation du rayon Pâtisserieet en garantissez les résultats en termes deChiffre d'AffairesMargeGestion des pertesFrais de personnelAchats et de stocks;
Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin,vos missions seront les suivantesEn collaboration avec votre équipe, vous participez à la fabrication et la production des pâtisseries et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur ;
-Garant de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous contrôlez les mises en applications de ses directives;
-Vous assurezles implantations des rayons;
-Vous mettez en avant les actions de promotions (pâques, NoêlVous gérez les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litigesVous veillez à lutter contre les rupturesVous saurez apporter votre expertise technique afin d'accompagner la croissance grâce à votre approche artisanale du métier. Gestionnaire rigoureux(se) et manager d'équipe, vous avez le sens du commerce et vous disposez de qualités organisationnelles.
Vous animez et encadrez une équipe desept personnes, dans le respect des règles sociales en vigueur.Vous êtesle garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe, que vousmotivez dans une relation centrée-client.Vous facilitez l'intégration et la formation de vos collaborateurs.
Experience: Débutant accepté
Engagées pour la défense du pouvoir d'achat, les entreprises du Mouvement E.Leclerc militent également pour la diversité au sein des équipes et l'égalité d'accès aux emplois pour tous.¿Ces convictions sont au cœur de la promesse employeur des plus de 700 entreprises qui agissent quotidiennement sous notre enseigne.
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