Description
En étroite collaboration avec votre Responsable, vous avez en charge la gestion du rayon Boucherie Traditionnelle et Libre-Service.
Véritable Manager, vous assurez la gestion de votre rayon en mettant en oeuvre toutes les actions contribuant à l'amélioration de la performance, en quête de l'excellence opérationnelle et organisationnelle. À ce titre, vos missions seront les suivantes:
* Vous réalisez les implantations des rayons, la gestion des commandes, la mise en place d'actions de promotion
* Vous gérez la relation fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges).
* Vous rendez le rayon attractif par la présentation des produits, l'approvisionnement et vous participez activement aux opérations de vente.
* Vous réalisez le réassort du rayon et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Vous encadrez et animez une équipe dans le respect des normes sociales en vigueur
* Vous participez également à l'élaboration du budget prévisionnel en vue d'optimiser la performance économique de vos différents secteurs
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