Responsable de boulangerie (h / f)

SBC Recrutement recherche pour l'un des acteurs de la Grande Distribution UN RESPONSABLE BOUCHER H/F. Ce poste situé sur PARIS vous permettra d'intégrer un concept innovant.


Missions :

1. Gestion commerciale :
o Assure l'accueil et la satisfaction de la clientèle.
o Applique la politique commerciale décidée en réunion de direction et gère l'implantation de son rayon en autonomie.
o Anime le commerce.
2. Gestion managériale :
o Management et animation d'une équipe.
o Gestion des plannings.
o Répartition des tâches de travail.
o Formation de l'équipe au quotidien.
3. Gestion du rayon :
o Gestion des rayons : Boucherie et volaille.
o Respect des différentes règles de traçabilité (hygiène, sécurité, environnement, réglementation).
o Travail sur carcasse.
o Gestion des achats et des stocks fournisseurs.
o Gestion du compte d'exploitation en collaboration avec la comptabilité.
o Gestion des commandes.
o Calcul des marges.
4. Gestion du magasin :
o Gestion des litiges clients.
o Vente, fidélisation clientèle.
o Animer le rayon.

Homme / Femme de terrain, vous justifiez d'une première expérience dans la distribution et dans le management. Vous avez de l'autonomie, le sens des responsabilités, un bon relationnel, vous savez faire preuve d'initiatives et aimez relever de nouveaux défis. Contactez-nous.

Merci d'envoyer votre CV.

Description du profil :

CAP Boucher, expérience réussie en tant que chef boucher.

#J-18808-Ljbffr