- Une entreprise leader sur le marché local
- Des missions variées et une autonomie encouragée
- Une rémunération à la hauteur de votre expérience
Notre client est un grossiste en agroalimentaire implanté depuis plus de 30 ans à Agen, recherche son nouveau Référent Qualité H/F pour accompagner son développement et sa croissance.
Vos compétences vous permettront de :
- Contrôler les températures de découpe de boucherie et de charcuterie sur l'ensemble des postes de travail
- Vérifier et relever les températures de cuisson des charcuteries cuites
- Suivi du relevé journalier de la température des chambres froides
- Suivi de la traçabilité des ingrédients utilisés en charcuterie
- Suivi microbiologique des produits fabriqués et contrôle du nettoyage
- Formalisation et suivi du plan sanitaire
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