Les missions du poste
Flunch Traiteur, une marque dynamique et en pleine expansion, recherche un(e) Responsable de Prestation Traiteur pour l'Atelier de Marcq-En-Baroeul. Si tu es à la recherche d'une expérience professionnelle enrichissante dans le secteur de la restauration, cette opportunité est faite pour toi !
Dans le cadre de tes fonctions, tu mettras tout en oeuvre pour que les prestations vendues par les équipes commerciales soient réussies. Tu superviseras la préparation des événements et leur bon déroulement le jour J.
Secteur de déplacement : Les Hauts de France
TES MISSIONS :
1. Tu seras le référent événementiel par excellence. En véritable chef d'orchestre, tu réaliseras et/ou accompagneras la prestation de A à Z : recrutement des équipes de serveurs, commande de matériel, décoration, installation du buffet, etc.
2. En amont des événements, tu visiteras les espaces de réception, afin que le jour J tu sois prêt à coordonner les équipes sur la prestation.
3. En véritable chargé de projet évènementiel, tu seras en veille constante sur les activités traiteur et le monde de l'évènementiel sur ton territoire.
4. Tu assureras des prestations de qualité en recrutant, en fidélisant et en manageant les équipes prestations (extras et intérimaires).
5. Tu superviseras l'installation petits déjeuners, mises en place cocktail dinatoire, service à table, organisation d'un catering.
6. Tu garantiras la rentabilité des événements que tu organises et tu piloteras les indicateurs de suivi lié à ton activité.
Le profil recherché
TON PROFIL :
1. Avoir de l'expérience dans le milieu de l'organisation évènementielle / traiteur et de l'appétence pour l'environnement de la food.
2. Au-delà de la rigueur, du dynamisme et du sens de l'organisation, ta créativité et ton sens du relationnel feront la différence.
3. Un esprit d'équipe et la faculté de travailler en autonomie.
4. Tu as un très bon relationnel et des capacités d'anticipation, de réactivité et de résistance au stress.
5. Tu sais être force de proposition pour améliorer le périmètre de l'évènementiel chez nous.
6. Par ailleurs, tu as une présentation irréprochable et soignée.
Pour ce poste, le permis B est nécessaire.
Si tu te reconnais dans ce profil, alors tu es notre pépite !
TES FUTURS AVANTAGES :
* Des primes sur objectifs trimestriels.
* Une formation à notre métier et à nos méthodes de travail.
* Un repas fourni pour chaque journée de travail.
* Des repos compensateurs.
* Une mutuelle d'entreprise.
* Un ordinateur portable et un téléphone portable.
* Une voiture mise à disposition ou remboursement des frais kilométriques.
* Un comité social et économique (CSE).
* L'opportunité de rejoindre une équipe sympa, dynamique et pleine de projets.
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