Vos missions :
- Vous assurez en autonomie la
gestion du rayon pâtisserie du magasin
- Vous gérez votre compte
d’exploitation, achats, relation avec les fournisseurs, négociation et
suivez les différents objectifs (chiffre d’affaires, marges), analyse de
la rentabilité du rayon
- Vous managez et accompagnez une
équipe de sept personnes au quotidien dans la réussite de leurs missions.
- Vous veillez à l'application
des règles d'hygiène et de sécurité.
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