La Faculté des Métiers est le Pôle «FORMATION» de la CCI D'Ille et Vilaine et du Morbihan.
Nous sommes le 1er CFA sur le territoire d'Ille-et-Vilaine.
Fort d'une expérience de plus de 25 ans dans la formation en alternance, nous accompagnons plus de 2200 apprenants sur 5 campus du CAP au Bac +5.
La faculté des Métiers dispose d'un service Orientation Recrutement où des conseillèr-e-s formation dédié-e-s accompagnent activement les candidats dans leur projet professionnel et effectuent des mises en relation entreprise. Nous recherchons pour nos entreprises partenaires (secteur restauration) basées sur la région de Saint-Malo, leurs futur(e)s apprenti(e)s Manager(euse)s.
Dans un cadre agréable et convivial, vos missions en entreprise seront de :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats
- Contribuer à l'élaboration des menus, création de nouvelles recettes, veiller à la qualité des produits
- Aider à la gestion des stocks
- Participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe
En centre de formation : BTS MHR option B - "management d'unité de production culinaire
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