L'APEI AUBE est une Association de Parents d'Enfants Inadaptés et de Personnes en situation de handicap, loi 1901 à but non lucratif. Nous comptons aujourd'hui 29 établissements et services sur les départements de l'Aube et de la Haute-Marne qui accompagnent plus de 1500 personnes en situation de handicap.
Le poste
L'APEI A.U.B.E., Accompagnement Utile au Bien-Être, est une association loi 1901 à but non lucratif. L'association gère 33 établissements et services permettant d'assurer la prise en charge des enfants, des adultes et des travailleurs en situation de handicap, dans les départements de l'Aube et de la Haute Marne.
L'APEI A.U.B.E a pour but de promouvoir le respect de chaque personne dans leur singularité. Notre engagement repose sur la transparence, la proximité et l'accompagnement des personnes en situation de handicap et de leur famille. Ainsi, nous sommes 1000 professionnels tournés vers le même objectif : garantir une inclusion totale et veiller à l'épanouissement des personnes qui nous sont confiées.
Tournée vers l'avenir, l'APEI A.U.B.E souhaite diversifier ses offres d'accompagnement pour davantage personnaliser ses réponses pour tous, accroître l'inclusion et la citoyenneté, et développer un espace d'écoute et de rencontre pour les familles.
Dans le cadre de la réalisation de notre mission d'intérêt général, nous recherchons un moniteur d'atelier de cuisine (atelier de conditionnement) F/H, dont les missions sont les suivantes :
Missions principales :
1. Responsable du respect des besoins clients
2. Contrôle la bonne exécution des tâches confiées aux commis de cuisine
Respect des règles d'hygiène et qualité :
1. Remplissage des fiches de traçabilité
2. Contrôle du bon étiquetage des barquettes
3. Respect des règles d'hygiène
4. Suivi et exécution du plan de nettoyage
Organisation des missions éducatives :
1. Attribution des tâches journalières à chaque commis
2. Garant de l'apprentissage des méthodes de travail
3. Garant de l'apprentissage de l'utilisation du matériel
4. Garant de la mise en place de divers soutiens
La liste des missions est non-exhaustive.
Le profil :
Savoir-être :
1. Être porteur-vecteur d'une bonne dynamique de groupe
2. Être l'ambassadeur des valeurs de l'APEI et les promouvoir
3. Savoir instaurer un climat de confiance
4. Être bienveillant et bien traitant
Savoir-faire :
1. Être capable d'identifier les situations à risque et savoir en référer et agir en cas d'urgence
2. Avoir des aptitudes pour l'animation de groupe
3. Mettre en place une relation d'accompagnement personnalisé sur le plan social, éducatif, relationnel ou pédagogique
4. Faire preuve d'adaptabilité
Horaires de journée, repos les week-ends.
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