La Société anonyme Baron Philippe de Rothschild, dont le Président Directeur Général est Philippe Sereys de Rothschild, possède deux champs d’activité distincts, unis par une même volonté d’excellence les Châteaux et les vins de Marques. Elle gère trois Grands Crus Classés à Pauillac, dont l’illustre Château Mouton Rothschild, et elle produit et commercialise un ensemble de vins de Marques de haute qualité, dont le célèbre Mouton Cadet.
Fondé en 1933 420 Salariés en France
Chiffre d'affaires : 150 M€
Baron Philippe de Rothschild S.A., Société de production et de négoce de vins de grande notoriété, recherche un(e)
Apprenti viti/vinicole Château Clerc Milon H/F en alternance basé à Pauillac
Les principales missions sont les suivantes :
- Réalisation d’un zonage des parcelles, selon la vigueur (observations visuelles, utilisation de la chambre à pression pour mesure du statut hydrique) et la maturité (échantillonnages pour contrôles de maturité, dégustation des baies).
- Identification et marquage des cépages dans les parcelles mixtes.
- Participation aux vendanges (assurer la traçabilité du travail de zonage), aux vinifications (contrôle du tri de la vendange…), aux divers travaux du chais et également aux dégustations.
- Suivi des expérimentations à la vigne et au chai (exemple : conduite « bio », co-inoculation…).
Vous serez rattaché(e) au Chef de Culture et au Maître de Chai.
VOTRE PROFIL :
* Etudiant(e) en formation BAC Pro à BAC+2 dans le domaine viti/vinicole ;
* Appétences techniques viticoles et œnologiques ;
* Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et vous êtes force de propositions ;
* Votre motivation et vos aptitudes à travailler en équipe seront autant d'atouts pour mener à bien vos missions.
* Dans le cadre de votre alternance, vous devrez être autonome dans vos déplacements au sein du vignoble : Permis B et véhicule personnel obligatoires.
CE QUE NOUS VOUS APPORTERONS :
* L’ensemble de l’équipe, ainsi que votre tuteur, vous accompagneront tout au long de votre mission afin de développer votre savoir-faire et savoir-être et vous proposeront un accompagnement professionnel bienveillant ;
* L’opportunité de se former de manière très opérationnelle et professionnelle au sein d'un Château grand Cru Classé.
Vous partagez les engagements portés par la Société :
la Passion, le Respect et l’Excellence.
Pour de plus amples informations, consultez notre site Société : www.bpdr.com
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