Mission
Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, …) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.
Intégrer Laïta c’est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d’exigence professionnelle. Résolument tournée vers l’avenir, Laïta offre l’opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.
Dans cecadre, nous recherchons un Préparateur de Mélange (F/H) .
Sous laresponsabilité de l’Animateur Préparation/Stérilisation, vous avez en charge lapréparation des mélanges, étape initiale de la fabrication des produits UHT(destinés à l’ alimentation clinique, diététique et infantile ). Votreresponsabilité, dans le respect de la qualité, repose sur l'ensemble des tâcheset des contrôles que vous exercez.
Après une première phase d' intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions .
1. Réceptionner les bases (lait,rétentat, crème) et s’assurer de leur qualité
2. Vérifier les lots d’ingrédientspré-pesés et effectuer des prélèvements sur les ingrédients
3. Anticiper l’enchainement despréparations en étroite collaboration avec le conducteur d’installation
4. Assurer l’incorporation desingrédients en respectant les consignes et la traçabilité
5. Enregistrer les paramètres depréparation sur les ERQ et vérifier leur conformité
6. Effectuer les analyses sur lesmélanges
7. Appliquer les règles d’hygiène etde sécurité de l’entreprise
8. Alerter le responsable hiérarchiquede tout problème concernant un risque potentiel sur la sécurité des denréesalimentaires
9. Participer à la réalisationd'essais industriels avec la R&D
10. Assurer une partie de lamaintenance préventive des installations et le nettoyage des équipements
Profil
Titulaire d’une formation technique, idéalement BTSIAA, vous disposez d’une première expérience concluante dans la conduite deprocess de fabrication dans un environnement agroalimentaire, qui vous a dotéd’une capacité d’assimilation technique importante.
Votre autonomie, votre rigueur et votre sens del’organisation seront vos meilleurs atouts pour réussir dans cette fonction.
Informations complémentaires :
Poste en CDI basé à Ploudaniel.
Horaires en 3*8, atelier fonctionnant 6 ou 7 jours sur 7/semaine.
Rémunération sur 13 mois + prime vacances + Primes : habillage, majorationhoraires décalés
Avantages : Restaurant d’entreprise, mutuelle, CE, Participation,Intéressement, Compte d’épargne Temps, Plan d’Epargne Retraite Collectif, Conciergeried’Entreprise.
Si vous avez envie de mettre en œuvre votre expertise et vos compétences pour participer au développement de nos activités et au rayonnement de nos marques, et envie de vivre une aventure humaine et professionnelle avec des équipes engagées et passionnées, a lors contactez-nous !
Nos équipes de recrutement vous contacteront pour vous en dire plus sur le poste et pour mieux vous connaître.
Si cette offre ne vous correspond pas, n’hésitez pas à consulter les autres opportunités sur nos pages carrières, vous y trouverez peut-être votre bonheur !
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