SSP, recrute unresponsable d'unité,store managerde restaurant rapide pour notre salon partenaire Starbucks.
Here you Belong*
A propos du Starbucks Coffee,
Notre passion pour le Café nous inspire tous les jours. Notre objectif commun est de faire vivre à nos invités une expérience unique à travers nos spécialités de cafés et notre sens du service.
Qui sommes-nous?
Le groupe SSP est le leader de la restauration commerciale sur sites de transports et le spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares à travers le monde.
Vos futures missions :
Service client, développement commercial et encadrement des équipes :
* Veiller à la qualité du service ainsi qu'à la satisfaction des clients,
* Définir le process de service et de production en lien avec le cahier des charge de l'enseigne et des processus du groupe,
* Assurer la bonne gestion du point de vente, des commandes, de l'encdarement des équipes, des stocks ect ...,
* Animer, accompagner, soutenir et "faire grandir" ses équipes dans l'objectif de favoriser l'émulation collective et une ambiance de travail positive,
* Briefer, débriefer, donner les missions, réaliser les réunions et la dégustation des cafés.
Gérer les aspects financiers et optimiser le chiffre d'affaires :
* Contrôler les chiffres clés, suivre et analyser le chiffre d'affaires,
* Analyser les coûts : matière, les heures travaillées afin de les optimiser,
* Établir et communiquer les reportings d'activités du site,
* Transmettre aux équipes une dynamique de vente,
* Sensibiliser les équipes sur les coûts.
Gérer les ressources humaines et manager les équipes :
* Encadrer, contrôler les activités du personnel dans le respect de la législation,
* Anticiper les besoins en recrutement, détecter les potentiels et suivre le niveau de compétences,
* Animer, soutenir et contribuer au développement de ses équipes au quotidien,
* Veiller à la quantité ainsi qu'au respect des standards de production.
Hygiène et sécurité alimentaire :
* Garantir le respect des normes de production qualitatif et quantitatif selon les standards définis par l’enseigne dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
* Mener des actions correctives et évolutives afin d'atteindre une dynamique d'amélioration continue.
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