Directeur de rayon pâtisserie en grande distribution h/f

Poste :

Un manager talentueux pour notre équipe dynamique

Nous recherchons un Manager de rayon boulangerie pâtisserie en grande distribution H/F passionné et créatif pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de renom.


Missions principales :

* Conception et réalisation de nouvelles créations pâtissières tout en respectant les exigences de qualité et les standards élevés de l'établissement.
* Gestion et coordination de l'équipe de pâtissiers, en assurant une formation continue et une motivation au quotidien (équipe d'une dizaine de personnes).
* Supervision de la production en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gestion des commandes et des stocks de matières premières en optimisant les coûts et les délais de production.
* Animer, gérer les rayons, et encadrer votre équipe en véritable ambassadeur de la marque.
* Manager et gérer une équipe pâtisserie et boulangerie de 9 personnes au total.


Enjeux du poste :

Maintenir et élever la réputation de l'établissement qui accueille une clientèle fidèle. C'est un défi que vous êtes prêt à relever ? Nous attendons avec impatience de découvrir votre savoir-faire et votre passion pour la pâtisserie.


Requis :

* Minimum 3 ans d'expérience dans un environnement similaire.
* Excellente maîtrise des techniques pâtissières traditionnelles et contemporaines.
* Créativité débordante pour innover et concevoir de nouvelles recettes qui raviront les papilles des clients.
* Bonne connaissance des matières premières et des ingrédients.
* Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Expérience dans la gestion d'équipe est un plus.


Avantages :

* Heures supplémentaires rémunérées en totalité.
* Travail 1 dimanche sur 2 par mois.
* Mutuelle à 100%.
* 13ème mois versé en juin.
* Participation aux bénéfices versée en août.
* 8% sur vos achats au bout de 6 mois.