Boulanger-pâtissier-traiteur / boulangère-pâtissière-traiteuse (h/f)

Un de nos clients sur La Trinité Sur Mer recherche à plein temps un(e) Boulanger-pâtissier-traiteur / Boulangère-pâtissière-traiteuse.
Vos missions principales :
- Cuisson des pains
- Pétrissage et façonnage
- Maîtrise de la fermentation directe et indirecte est appréciée
- La maîtrise des techniques de fabrication des viennoiseries serait un plus fortement appréciée

Vous avez de l'expérience a apporter dans l'équipe et êtes disponible pour toute la saison.
Poste accessible aux débutants sortants de formation.

Notre association s'adresse aux Personnes éligibles à l'IAE uniquement : notamment - de 26 ans, demandeurs d'emploi de plus de 12 mois, RQTH, + de 50 ans, exploitants en reconversion, allocataires du RSA, etc.
Contactez-nous.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.