Descriptif de l’offre
Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Employé qualifié de restauration F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement scolaire situé à Villemomble (93) .
Type de contrat : CDI Intermittent - 30h/semaine
Vous intégrez un ensemble scolaire composé de trois annexes pour environ 1000 couverts par jour pour l'ensemble des établissements.
Planning de travail : Lundi / Mardi / Jeudi / Vendredi - 07h30 - 15h30
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Primes d'intermittence.
Missions
Votre rôle est d’assister le responsable de production dans ses fonctions.
Quelques détails sur vos missions :
1. Encadrement d'une équipe de 7 personnes
2. Superviser la production froide ou chaude, des entrées et desserts
3. Suivi de la traçabilité et des températures
4. Prendre en charge la production culinaire froide (entrées, salades, desserts, etc.)
5. Mettre en place les produits et garantir le réassort
6. Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
7. Participer aux opérations de nettoyage après le service
8. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
Profil recherché et Formations
Vous avez une première expérience réussie sur le même poste et maîtrisez les règles d’hygiène.
La maitrise de l'informatique est requise pour ce poste.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
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