Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.
Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.
Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.
Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite. L'un de nos établissements partenaires recrute un Sous-Chef de Cuisine pour la saison estivale, dans un cadre d'exception en bord de mer.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le/la Sous-Chef de Cuisine assure la supervision quotidienne de la brigade, participe activement à la production et veille au bon déroulement des services dans le respect des normes d'une cuisine gastronomique.
Missions principales
- Encadrer et animer l'équipe en cuisine aux côtés du Chef
- Participer à l'élaboration et à la mise en oeuvre des plats
- Garantir la qualité constante des préparations
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer la gestion des stocks et des commandes en coordination avec le Chef
- Être moteur dans l'ambiance de travail et la rigueur en cuisine
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