Ingénieur qualité produits alimentaires h/f

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux Découvrez le job que vous voulez !
Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ?
Nous recrutons notre nouveau Ingénieur Qualité Produits Alimentaires F/H
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure ?
Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Au sein d'Elior France et de sa Direction Qualité et sécurité des Aliments, vous intégrez le Service Expertise & Qualité Produits.
Vous êtes le référent technique sur les familles de produits dont vous avez la responsabilité, auprès de divers interlocuteurs du groupe.
Pour ce faire, vous travaillez en étroite collaboration avec la Direction Achats France (les acheteurs, la logistique et les responsables régionaux pour les réclamations) et avec les autres services de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments en particulier les référents hygiène.Vous êtes garant du respect de la Politique Qualité Produits sur votre périmètre.
Principales missions sur vos familles de produits :
- Responsable du suivi qualité des fournisseurs :
Qualification des fournisseurs avant référencement (Respect de la réglementation, plan HACCP, plan de contrôles).
Planification et suivi des audits fournisseurs et réalisation d'audits
Réalisation de l'évaluation qualité des fournisseurs
Réalisation d'audits fournisseurs

- Responsable du suivi de la qualité des produits :
Appui technique auprès des acheteurs dans le cadre des appels d'offres
Rédaction des cahiers des charges produits,
Planification et suivi des contrôles produits
Gestion des non conformités, des alertes produits et des réclamations clients récurrentes

- Mise à disposition de l'expertise filière et produits :
Valorisation des éléments de différenciation (argumentaires techniques et produits)
Participation à la mise en place de la politique RSE du groupe

Vous participez également à la veille réglementaire effectuée par la Direction Qualité et Sécurité des Aliments ainsi qu'à la définition et à la communication de la politique en matière de sécurité des aliments.
Vos capacités d'écoute et d'adaptation sont essentielles dans la réussite de vos missions.

Avantages :

Convention collective de la restauration collective
13 RTT
Primes sur objectifs
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Possibilité de télétravail (1j/semaine)
Accès prestations comité d'entreprise