Pâtissier / pâtissière

Vous êtes passionné(e) de pâtisserie et souhaitez participer à une aventure gourmande ? Nous recherchons un(e) pâtissier(e) autonome et entreprenant(e) pour rejoindre notre équipe dès janvier-février.

Vos missions :

- Création et innovation : Proposer de nouvelles recettes pour enrichir et dynamiser notre gamme de pâtisseries, en alliant créativité et excellence.

- Production quotidienne : Réaliser l'ensemble des pâtisseries (entremets, viennoiseries, desserts, etc.) dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

- Gestion des stocks : S'assurer de la disponibilité des matières premières et anticiper les besoins.

- Travail en autonomie : Organiser et optimiser votre production pour répondre aux attentes de notre clientèle.

Profil recherché :

- Expérience en pâtisserie indispensable, avec une capacité à travailler de manière autonome.

- Dynamisme et esprit d'initiative : Vous aimez prendre des initiatives et proposer des idées pour innover et surprendre.

- Sens du détail et rigueur : Attentif(ve) à la qualité et à la présentation des produits.

Conditions :

- Contrat : 35 heures/semaine

- Début : Janvier-février

- Lieu : Pornic

- Jours de repos: 2 par semaine dont un dimanche sur 2

- Congés annuels : 6 semaines par an ( octobre/février et Juin)

Prêt(e) à apporter votre talent et votre passion à notre équipe ? Envoyez votre CV et lettre de motivation à (email de contact). Nous avons hâte de découvrir votre univers !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).