Vos missions principales :
- cuisson des pains traditionnels et spéciaux
- préparation des salés
Vos horaires de travail : 3h - 9h30 (1 jour de repos dans la semaine)
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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