Dans le cadre du programme des essais pilotes et du transfert sur les équipements industriels que vous organisez, vous procédez à l’analyse des résultats.
* Mise au point de nouvelles recettes liquides, poudres en fonction des demandes clients ou internes
* Tests de nouvelles matières premières (comparatifs, référencements,…)
* Séchage de produits à l’extérieur (essais ou Production) au Valentin (26)
* Membre du panel de dégustation
* Test de nouvelles recettes sur « machine à pain » (cake, brioches,…)
* Suivi du stock trimestriel des produits R&D (MP, PSF)
* Veille technique (nouvelles MP,…) et technologique (nouveaux procédés,…)
* Réalisation des échantillons des produits R&D
* Suivi des tests de vieillissements
* Suivi et Gestion des dossiers informatiques (analyses, récapitulatif,…)
* Garantir la veille technologique
* Rechercher les applications de nouveaux matériaux en tenant compte des limites de l'outil industriel
* Simuler ces applications, les tester, analyser leurs contraintes techniques et leurs résultats
* Rechercher de nouveaux partenaires
Vous êtes en charge des délais ainsi que de l'introduction de nouveaux produits ou lignes de produits. Vous assurez la fiabilité du prototype et de l'ensemble des processus de fabrication.
Le salaire est à négocier en fonction du profil, à cela s'ajoute un 13ème mois ( à partir d'un an ancienneté), un intéressement et une complémentaire santé prise en charge à 78%.
De formation Master/ diplôme d'ingénieur, vous disposez d'une expérience significative sur un même poste. La pratique de l'anglais est obligatoire
Aptitudes professionnelles
* Bonnes connaissances et maîtrise des procédés en cuisine, pâtisserie, boulangerie
* Bonnes connaissances des produits et procédés de l’entreprise
* Bonnes connaissances des matières et procédés à disposition pour la mise au point des nouvelles recettes
* Maitrise de l’outil informatique
#AGRO
Designer-ingénieur, notre entreprise élabore des solutions gustatives, technologiques et fonctionnelles garantissant productivité et qualité artisanale.
Depuis plus de 30 ans, nous sommes leaders dans la conception, la production et la commercialisation d’ingrédients à haute valeur ajoutée pour la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie-glace et restauration-traiteur.
Nous investissons considérablement dans l’innovation, pour anticiper les futurs besoins des consommateurs ainsi que les grandes tendances alimentaires et nutritionnelles de demain.
Engagés, nous traduisons nos valeurs en actes, en déployant une véritable démarche RSE. A titre d’illustration, nos céréales sont issues de la Culture Raisonnée Contrôlée, nous mettons en place des filières d’approvisionnement régionales assurant la viabilité économique de l’ensemble des acteurs locaux, et nous sommes récemment installés dans des nouveaux locaux labellisés BEPOS (Bâtiment à Energie Positive), pour la prise en compte du bien-être et de l’environnement de travail de nos collaborateurs.
Notre croissance se poursuit aujourd’hui à l’international, qui représente 30% de notre chiffre d’affaires.
Nos clients, qu’il s’agisse d’artisans boulangers, de boulangers industriels, de chefs étoilés, trouvent dans nos produits et services le haut niveau de qualité qu’ils recherchent.
Nous recherchons un(e)
Designer-ingénieur, notre entreprise élabore des solutions gustatives, technologiques et fonctionnelles garantissant productivité et qualité artisanale.
Depuis plus de 30 ans, nous sommes leaders dans la conception, la production et la commercialisation d’ingrédients à haute valeur ajoutée pour la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie-glace et restauration-traiteur.
Nous investissons considérablement dans l’innovation, pour anticiper les futurs besoins des consommateurs ainsi que les grandes tendances alimentaires et nutritionnelles de demain.
Engagés, nous traduisons nos valeurs en actes, en déployant une véritable démarche RSE. A titre d’illustration, nos céréales sont issues de la Culture Raisonnée Contrôlée, nous mettons en place des filières d’approvisionnement régionales assurant la viabilité économique de l’ensemble des acteurs locaux, et nous sommes récemment installés dans des nouveaux locaux labellisés BEPOS (Bâtiment à Energie Positive), pour la prise en compte du bien-être et de l’environnement de travail de nos collaborateurs.
Notre croissance se poursuit aujourd’hui à l’international, qui représente 30% de notre chiffre d’affaires.
Nos clients, qu’il s’agisse d’artisans boulangers, de boulangers industriels, de chefs étoilés, trouvent dans nos produits et services le haut niveau de qualité qu’ils recherchent.
Nous recherchons un(e) RESPONSABLE DEVELOPPEMENT PRODUITS.
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