***HYATT REGENCY NICE PALAIS DE LA MEDITERRANEE - JOURNEE DE RECRUTEMENT le 28/01/2025 de 10H à 17H - Salon Azur - 1er étage côté Casino 13 prom. Des Anglais 06000 Nice ***
Venez découvrir le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée, un hôtel de luxe 5 * historique de la Côte d'Azur situé sur la mythique Promenade des Anglais qui dispose de 178 chambres et 9 suites.
poste saisonnier à pourvoir de mars à septembre 2025
HORAIRES EN CONTINU
Avantages (prime d'intéressement, prime habillage/déshabillage, prise en charge transport).
Vos Missions :
Gestion et encadrement d'une brigade de 15 personnes (gestion des plannings, évaluations, recrutement, accueil, formation et intégration).
Gestion des stocks et des approvisionnements.
Contrôle et maitrise des coûts.
Participe à l'élaboration du budget et à la fixation des prix.
Garant de l'hygiène des cuisines.
Etabli et met à jour les menus et les cartes en collaboration avec le Chef Exécutif.
Entretien de bonnes relations avec les points de vente restauration et les fournisseurs.
Vos atouts :
De formation culinaire.
Expérience confirmée sur un poste similaire dans l'hôtellerie et ou la restauration haut de gamme.
Expertise des normes HACCP.
Habilité à l'utilisation des logiciels informatiques de gestion.
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.
Experience: 3 An(s) - A minima sur un poste identique
Langues: Français exigé
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Vous aspirez à intégrer le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée, un hôtel de luxe, de renommée internationale alliant raffinement et élégance ?
Idéalement situé sur la prestigieuse Promenade des Anglais, le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée dispose de 173 chambres et 14 superbes suites, pour accueillir une clientèle internationale dans un cadre somptueux.
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