Chef gerant en restauration de collectivite h/f

Cabinet de recrutement SUPPLAY Caen Tertiaires Cadres recherche un Chef Gérant en restauration de collectivités H/F en CDI à Caen

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et la gestion d'équipe ? Vous recherchez un poste alliant responsabilité, management et relationnel ? Cette opportunité est faite pour vous !

Conditions du poste !

- Contrat : CDI / Correspond à un cycle de 35 heures sur deux semaines, avec une semaine à 42 heures suivie d'une semaine à 28 heures
- Horaires : 7h - 15h, du lundi au vendredi avec un week-end sur deux
- Environnement : 100 couverts par service
- Rémunération : 16,50 EUR brut/heure
- Permis d'objectif : Oui
- Prise de poste : Dès que possible


Vos missions

- Gestion économique du site : Suivi et optimisation des coûts pour assurer la rentabilité
- Supervision de la production culinaire : Planification et mise en oeuvre des menus
- Management d'équipe : Encadrement et animation d'une équipe de 3 collaborateurs
- Relationnel client et convives : Assurer une expérience client conviviale et satisfaisante
- Respect des normes d'hygiène : Veiller à la conformité et à la maîtrise des textures modifiées
- Expérience en management : Expertise confirmée dans la gestion et la coordination d'équipe

- Expérience confirmée en restauration de collectivités et les textures modifiées est un atout

Avantages !

- Intégrez une entreprise à taille humaine où la passion de la cuisine rime avec engagement et bienveillance
- Développez vos compétences en gestion, en management et en production culinaire
- Évoluez dans un cadre structuré avec des horaires fixes pour un meilleur équilibre pro/perso

Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant et rencontrons nous !