Vos missions :Assurer la découpe, la transformation et la mise en valeur des viandes et de la charcuterie.Superviser et animer une équipe de bouchers et charcutiers.Gérer les stocks, passer les commandes et entretenir les relations avec les fournisseurs.Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Développer les ventes et fidéliser la clientèle avec un service de qualité.
Profil recherché :Titulaire d'un CAP, BP ou Bac Pro Boucherou équivalent.Une formation complémentaire traiteur ou une expérience significative dans la préparation de plats cuisinés est un atout.Expérience confirmée en boucherie.Connaissances en préparation traiteur.Excellente maîtrise des techniques de découpe et de préparation.Compétences en gestion d'équipe et sens du commerce.Rigueur, créativitéet passion pour le métier.
A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.
Experience: Expérience exigée
Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants !Nous recherchons un(e) chef boucher(H/F) passioné(e) et experimenté(e) pour prendre en charge notre rayon boucherie/charcuterie et garantir la satisfaction de nos clients.
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