Vous réalisez les préparations salées et/ou sucrées dans le respect des recettes, en toute autonomie.
Au quotidien, vos missions sont les suivantes :
- effectuer les pesées des ingrédients en fonction des recettes,
- réaliser les mélanges des préparations salées et/ou sucrées,
- vérifier et contrôler la qualité des matières premières (aspect, texture, absence de corps étangers..),
- effectuer les contrôles prévus (température, traçabilité...) et signaler toute anomalie,
- nettoyage et rangement de votre poste de travail.
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