Preparateur process h/f

Missions :

Notre client basé à Damazan dans le 47, recherche un(e) préparateur(trice) de recettes.

Les principales missions seront :
- Organiser et participer à la fabrication journalière des produits en conformité avec le planning de fabrication
- Travailler en collaboration avec le service flux pour prélever des magasins (chambres froides, stocks secs), en respectant la traçabilité, le FIFO, les matières premières inscrites sur les fiches de fabrication.
- Réaliser les pesées conformément aux recettes.
- Reporter la traçabilité (poids mis en oeuvre, n° lot) sur le dossier de fabrication.
- Maintenir l'ordre, le rangement, la propreté de son poste, des outils de fabrication et des magasins conformément aux standards préétablis.
- Réaliser les opérations de transformation (mise en oeuvre) conformément aux fiches de fabrication (paramètres physico chimiques : vitesse mélange, t° de chauffe, temps de traitement, ordre d'incorporation des ingrédients).
- Réaliser la conduite des équipements de mise en oeuvre et la fabrication selon le programme préétabli.
- Coordonner le recueil et la diffusion des informations nécessaires à la bonne marche de son secteur de fabrication.
- Participer aux inventaires.

CV en cours d'envoi