Stage ingénieur recherche et développement h/f

La coopérative Les Celliers Associés créée en 1953 représente plus de 370 producteurs et 120 salariés CDI répartis sur deux sites de production l'un basé Pleudihen sur Rance (22) et l'autre à Condé sur Vire (50).
Avec ses marques Val de Rance, Dujardin, Sous le pommier ainsi que de nombreuses MDD, elle est devenue le leader Français du cidre et des boissons à base de pomme.
Avec un CA de 72 M€ dont 20% à l'export, deux sites de production certifiés IFS, nous sommes en phase de croissance constante depuis six ans.

Grâce à cette forte expansion, de nouveaux projets sont à venir, c'est pourquoi nous avons besoin de nouveaux talents dans nos équipes !

Vous vous retrouvez dans cette offre ?
Rejoindre la coopérative, c'est également :
- Une entreprise dynamique aux valeurs familiales (convivialité rime avec solidarité)
- Une attention particulière portée à la qualité de vie au travail et à l'épanouissement professionnel
- Un accès à l'évolution des compétences pour tous (formation, mobilité interne)

Postulez dès maintenant ! L'aventure Celliers Associés n'attend plus que vous La coopérative dispose de forts engagements sociétaux et environnementaux qui contribuent à la performance de l'entreprise tout en renforçant sa position d'acteur responsable. Pour accompagner ce développement constant, nous recherchons un(e) stagiaire Ingénieur R&D.

Sous la responsabilité du Responsable Fabrication, vous aurez pour mission d'améliorer la qualité aromatique des cidres bruts. Il s'agira d'analyser les impacts de :
- La matière première (variété, maturité) : Lister les variétés les plus qualitatives - Date de récolte - conservation post récolte.
- La composition des moûts en facteurs nutritionnels.
- Des modes de clarification.
- La conduite de la fermentation
- La souche de levure : essais sur nos cidres à marque des levures les plus aromatiques sur les 42 étudiées par l'IFPC.