Technicien r&d h/f

L'Atelier Collet fait partie de l'alliance Gozoki, un groupe agroalimentaire spécialisé dans la transformation et l'élaboration de produits alimentaires haut de gamme. Gozoki compte 16 sites de production en France et investit chaque année dans de nouveaux projets industriels innovants.

Nous vous proposons une opportunité au sein de la société Collet, PME spécialisée dans la production de plats cuisinés pour le frais emballé et le rayon traiteur.

Nos recettes star ? La Paëlla et le Couscous en poêlon pour régaler toute la famille.

Retrouvez nos recettes au rayon Traiteur frais emballé des grandes surfaces.

Rejoindre la société Collet, c'est intégrer une équipe dynamique et conviviale d'une centaine de collaborateurs ! Vous recherchez un poste à responsabilités dans un environnement de travail stimulant et collaboratif ?
Vous souhaitez développer vos compétences ? Alors, lisez la suite !

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur Technicien R&D (H/F) en CDI.
Vous participerez activement à l'optimisation de nos produits et emballages, en étroite collaboration avec les équipes de production, de qualité, maintenance et achats.

Au quotidien, vos missions seront les suivantes :

- Optimisation des produits : tester les recettes en laboratoire ou sur ligne de production selon les protocoles définis ;
- Optimisation des emballages : barquettes, cartons, films ;
- Tester et qualifier les nouvelles matières premières/emballages sur la ligne de production ;
- Participer aux essais industriels : suivre les résultats, analyser les données et rédiger les comptes rendus et documents techniques ;
- Analyse sensorielle : suivre le vieillissement des produits, organiser les dégustations ;
- Gestion de nouveaux équipements : Participer à la mise en route de nouveaux équipements, former les équipes, assurer le suivi, rédiger les instructions.
Vous assurez vos missions dans le respect des normes et impératifs QHSE (qualité, hygiène, sécurité et environnement).