Chef boucher futur magasin u - bourbon lancy - h/f

Missions

Magasin : Bourbon-Lancy, bientôt Super U
Poste : Chef Boucher / Bouchère
Statut : Cadre - Forfait 217 jours travaillés
Type : CDI
Rémunération : À négocier selon votre savoir-faire (et votre coup de couteau)
Avantages : 13e mois, prime de participation, mutuelle d'entreprise, prévoyance, CSE (chèques vacances, etc.)
Horaires du magasin :

* Du lundi au samedi : de 8h à 20h

* Le dimanche : de 8h30 à 12h30

-----------------------------------


Un rayon boucherie bien en place. Une équipe motivée. Une ville thermale pleine de vie... Et vous pour faire monter le tout en puissance.

Le magasin de Bourbon-Lancy, en pleine transformation vers Super U, cherche son/sa Chef Boucher(e) pour prendre la tête d'un rayon déjà opérationnel, avec une belle équipe en place.

Pas de chantier à reconstruire, mais un navire à piloter, une dynamique à créer, et surtout un cap à tenir en saison. Parce qu'ici, l'été, c'est la ruée vers le barbecue : curistes, touristes, campeurs, habitués... tout le monde veut son steak.

-----------------------------------


Votre mission (et elle est belle) :

* Prendre en main la gestion complète du rayon boucherie : commandes, marges, traçabilité, hygiène, rotation

* Manager une équipe déjà en place, solide et volontaire : organisation, planning, ambiance au top

* Veiller à la qualité, à la présentation, au conseil client... et au sourire en plein rush

* Être moteur de propositions : nouvelles idées, offres saisonnières, suggestions maison

* Anticiper les saisons, notamment l'été qui chauffe aussi fort que le grill

* SPSCH