Vendangeur / vendangeuse (h/f)

Afin de compléter son équipe, La Cave de Tain recherche pour les prochaines vendanges des



SUPERVISEURS VENDANGES (H/F)



PROFIL REQUIS POUR LA FONCTION: diplômé en oenologie (Oenologue, Ingénieur Agronome, BTS.).



MISSION:

_ superviser une cuverie de vinification ou un poste technique sous la responsabilité des oenologues.

_ encadrer le personnel saisonnier.



TACHES:

_ analyser les moûts.

_ assurer le bon fonctionnement du matériel.

_ réaliser les traitements oenologiques (levurage, enzymage, tanisage, acidification, enrichissement.).

_ suivre les fermentations (prise de température et de densité, dégustation)

_ gérer les macérations (remontage, cliquage, robopigeage, délestage.), préserver les sélections caves et la qualité des produits.

_ encadrer le personnel saisonnier (1 à 4 intérimaires).

_ appliquer les systèmes qualités: HACCP, IFS, BIO, Vignerons Engagés.

_ respecter les consignes d'hygiène et de sécurité.

_ enregistrer les données dans le logiciel de traçabilité.
COMPÉTENCES HUMAINES ET TECHNIQUESÂ:

ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ _ niveau bac +2 minimum en oenologie. Une première expérience professionnelle en vinification serait souhaitable.

ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ _ capacité dâécoute et dâencadrement du personnel saisonnier.

ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ _ sens des responsabilités et de lâorganisation.

ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ _ capacité dâintégration rapide au sein de lâéquipe existante.

ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ _ passionné par le milieu vitivinicole.

ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ _ rigoureux, sensible aux notions dâhygiène, de sécurité alimentaire et des opérateurs.

ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ

DURÉE DU CONTRATÂ: du 25/08/25 au 07/11/25 minimum (à préciser en fonction de la date des vendanges et des postes, possibilité de prolongation jusquâau 19/12/2025).

REMUNERATIONÂ: salaire selon la convention des Caves et lâexpérience. Logement fourni.

Experience: Expérience exigée